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キウイフルーツを使った主な加工品として、冷凍果肉があります。全果、半割、スライス、ダイス、ピューレなどを凍結することで、製品の品質は比較的保たれます。
小規模な加工の場合は１２％ショ糖、１％アスコルビン酸、０．２５％リンゴ酸溶液にスライス果肉３分間浸したものに凍結をすることでその後の品質劣化を抑制できます。
ただし、キウイフルーツの冷凍果肉はタンパク分解酵素アクチニジンが活性を失っていないので、乳製品などと混ぜ合わせる場合は加熱による前処理が必要です。ゼラチンの加用の場合も同様です。
乾燥果肉を作る場合は、凍結乾燥法を使います。凍結乾燥法は２０℃で時間をかけて乾燥させるスローフリージングが乾燥後の製品の粉砕が少なく優れた方法となります。

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アロエはサボテン状の植物ですが、健康食品としてもよく使われます。特に胃の病気と外傷には効果が高いということは、専門家以外にもよく知られていることです。
アロエの粘液が胃の潰瘍に効くのは、粘液がただれた潰瘍部分に皮膜をつくり、アロエウルシンが潰瘍を治してくれるからです。また、アロエには血を凝固する機能もあるので、出血も止めます。
アロエを規則的に飲み続けると自律神経の働きが安定し、胃腸の働きが活発になります。また血液循環もよくなるので体の抵抗力が増し、風邪をひきにくくなります。
アロエは外用にも使用され、アロエのネバネバ成分のムチン質が乾燥した肌に水分を補給してアロエに含まれるアミノ酸や糖タンパクが活性を与えます。

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アイスクリームを手作りしたことはありますか？意外と簡単で家にある材料だけで作れたりするのでびっくりしています。

例えばですが、卵、生クリームがあれば出来てしまいます。砂糖も必要ですが、それだけで出来てしまうわけです。もしクッキー＆クリームにしたいなら、そこに割ったオレオを入れても美味しいかもしれませんし、ちょこっとコーヒーを入れればカフェオレアイスの完成です。

生クリームを泡立てる作業が必要ですが、後は途中でかき混ぜたりする必要がありませんから本当に手軽に出来てお勧めです。なかなかアイスクリームを手作りする人っていないかもしれませんが、手軽に作れるし、暑い夏なんてサイコーに美味しいのでぜひ作ってみてください。

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冷え取り健康法と呼ばれる健康法があります。

冷えは体の不調のすべての原因といわれています。冷えを抱えている人は万病を引き起こす可能性があるといわれていますから、冷え取り健康法を取り入れて健康になろうというわけです。

頭寒足熱、腹七分、心を丸く穏やかに、これが理念です。靴下の重ね履きをしてみたり、半身浴をして冷えを解消する、食べ過ぎることで血管は収縮して冷えてしまいますから腹7分目を心がけましょう。

そして気持ちが高ぶっていると頭に血が上りますから手足が冷えるので、心を穏やかにすることが大切です。

これらを取り入れた健康法が冷え取り健康法といわれている健康法です。地道に続ければ、薬のいらない体質になるといわれています。

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